除夕，是農(nóng)歷年的末尾，也是辭舊迎新話團圓的一天。這不，武警執(zhí)勤某支隊某中隊用一桌桌“虎”氣十足的年夜飯迎接壬寅虎年，我們一起去看看吧。
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▲視頻：軍營年夜飯，真香
開胃菜：辭牛迎虎
牛年的除夕，自然就是“辭牛迎虎”。精選的牛肉經(jīng)秘制鹵汁鹵制，鹵香濃郁，軟爛可口，再蘸上一點醋汁和辣椒粉，頓時讓人食欲倍增。
正菜：羊入虎口
訓(xùn)練場上，戰(zhàn)友們有如奔虎。走進飯?zhí)茫⒈杂谢⑽缚?。涂抹香料，炙?小時，瘦肉外焦里嫩，肥肉香而不膩，一根根羊肋條剛上桌就入了“虎口”。
清蒸老虎斑
新年吃魚，“年年有余”。膏厚豐滿、多肉爽脆的老虎斑蒸熟后，淋上醬汁、撒一撮蔥絲，味美不膩。吃一口羊肉，再吃一口魚，真是魚羊鮮啊。
臥虎藏龍
都說軍營藏龍臥虎，人才濟濟。餐桌上，一盤金黃的丸子并不起眼，卻藏著剁碎的瘦肉、香菇、土豆，加上Q彈的蝦仁，吃入嘴中發(fā)現(xiàn)真是“藏龍臥虎”。
虎皮肘子
肘子經(jīng)爐火烤糊，刮洗干凈后加上醬料蒸熟，表層附著金黃斑紋，又爛如虎皮，故名為“虎皮肘子”?；⑵ぶ庾榆洜€如豆腐，可湯匙挖食。
素菜：老虎菜
吃了這么多“虎”菜，一道用黃瓜、香菜、辣椒、洋蔥切絲涼拌的老虎菜爽口又解膩。辣味十足的老虎菜讓戰(zhàn)友
虎皮青椒
通過精準(zhǔn)的火候把控，將青椒表皮炒出斑駁的焦糊點，像是老虎的花紋。一番大開大合的烹飪后，虎皮青椒口感鮮辣，綿而不爛。
虎皮豆腐
裹了蛋液的豆腐塊表面逐漸炸酥，點點斑駁恰似
小吃：虎咬豬
張開的饅頭就像是虎口，咬住七瘦三肥、汁水四溢的鹵肉，碳水和蛋白質(zhì)的結(jié)合讓大家直呼過癮。
虎皮花生
炸好的花生裹上熬好的白糖，經(jīng)過大火熬制，經(jīng)花生收汁，糖水成了金黃的“虎皮”，香甜可口的虎皮花生讓人一粒接一粒，根本停不下來。
水果：金虎橙子
大餐過后，飯后水果必不可少。看，一個個精致的橙子上，還插著炊事班“特制”的老虎頭，讓戰(zhàn)友們舍不得下口。春節(jié)吃橙，心想事成！
虎年吃虎菜，祝戰(zhàn)友們
虎虎生威、生龍活虎、虎年大吉
東部戰(zhàn)區(qū)中國人民解放軍東部戰(zhàn)區(qū)權(quán)威發(fā)布3419篇原創(chuàng)內(nèi)容
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